(De gauche à droite) Sydney et Carmy réfléchissant à elles-mêmes dans la cuisine dans la saison 3 de ‘The Bear’ (Crédit – FX)
La fin de L’ours Saison 3 est plus une question de sens que de rebondissements. Et bien que l’épisode 10, « Forever », nous laisse avec un cliffhanger, il y a plus à étoffer qu’il n’y paraît. Carmy est super calme dans ce chapitre avant d’exploser sur une connaissance passée. De nombreuses discussions importantes ont également eu lieu, notamment en tant que lien avec la saison 4. Et donc, j’ai décomposé les détails clés de la finale de la saison 3 pour comprendre ce que tout cela signifie.
Carmy et le chef David
Le chef Carmy est furieux lorsqu’il voit un ancien mentor dans « The Bear » (Crédit – FX)
Pendant la majeure partie de l’épisode 10, Carmy est assis en silence, bouillonnant de l’autre côté de la table en regardant son ancien mentor, le chef David, à l’enterrement. Ce n’est pas un enterrement, mais le restaurant du chef Terry, Ever, ferme, donc tous ceux qu’elle a influencés et avec qui elle a travaillé se joignent à elle pour un dernier soir, nous permettant de nous émerveiller d’une autre brillante performance d’Olivia Colman.
Tant de conversations bourdonnent autour de Carmy alors que des chefs de renom réfléchissent à leur carrière alors qu’ils trouvent l’unisson pour donner de la convivialité et de la joie aux personnes utilisant la saveur des aliments.
Mais pourquoi cela déclenche-t-il Carmy ? Pourquoi s’est-il senti obligé de confronter le chef David en privé et avec colère, le traitant de connard ? Eh bien, c’est parce qu’il ne pouvait s’identifier à aucune des expériences décrites par les chefs. Si vous y réfléchissez, il est difficile de se souvenir d’un épisode où Carmy était heureux de la saveur de l’un de ses repas ou du bonheur qu’il ressent lorsqu’un client est satisfait. Il n’a jamais que des moments fugaces d’émotions refoulées.
Carmy croit, en raison des horreurs qu’il a subies dans la cuisine du chef David, que sa vie s’est arrêtée. Il est devenu engourdi en ne recherchant que la perfection. Il a acquis la conviction qu’il pouvait avoir n’importe qui dans sa vie pour devenir grand, et cela inclut Claire. Il pensait que David était beaucoup trop dur au point de laisser entendre qu’il était abusif. Le chef David s’en soucie-t-il ? Non, il est beaucoup trop occupé à vouloir aller aux toilettes pour se soulager. Il dit à Carmy qu’en raison de ses actions et de ses conseils pour tout supprimer dans sa vie, il s’est fait l’un des grands chefs.
La question devient : le chef David a-t-il raison ? Il n’y a pas de réponse en raison de la multitude de messages dans cet épisode. Votre voyage est votre voyage pour devenir grand. Avant tout cela, nous avons droit à un flashback, qui montre un autre des mentors de Carmy, qui était gentil et patient. Il a dit à Carmy qu’ils cuisinent pour nourrir les gens et gagner un héritage. Il est possible que Carmy ait perdu cette valeur lorsqu’il s’est dépouillé toute sa vie pour devenir un chef étoilé Michelin et a mené sa vie avec la peur de l’échec et de l’imperfection.
Le chef Terry offre une réflexion à la douleur de Carmy
Olivia Colan fait à nouveau un brillant caméo dans le rôle du chef Terry dans la saison 3 de ‘The Bear’ (Crédit – FX)
Si quelqu’un prononcera un grand discours d’un chef humble et très respecté, c’est bien Olivia Colman, n’est-ce pas ? Et elle fait court et doux lorsque son restaurant ferme pour de bon. Elle parle de sa carrière, de la façon dont elle a trouvé de la chaleur en voyant les autres se développer et des relations qu’elle a établies avec les clients. Souvent, les grands leaders ne parlent pas de leurs succès, mais des personnes dont ils se souviennent en cours de route, et le chef Terry met le doigt sur le problème.
Son moment de réflexion se poursuit en privé avec Carmy, à qui elle parle à l’extérieur. Elle lui dit tout ce qu’elle a appris au fil des ans et qu’elle ne ferme que parce qu’elle veut en faire plus en dehors de la cuisine après avoir accompli tout ce qu’elle doit faire avec les bonnes personnes. C’est un rebondissement en soi car, jusqu’à présent, il est facile de supposer que son restaurant fermait pour des raisons financières.
Mais le chef Terry donne de la sagesse à Carmy ; Elle lui dit qu’il ne saura jamais ce qu’il fait mais qu’il devrait agir comme s’il était invincible. J’ai le soupçon sournois que malgré ses épaules matures autour de lui, Carmy prendra tout avec une pincée de sel à cause de la fin de la saison 3.
Sydney est prise au milieu de sa propre décision
Sydney ne sait pas si elle doit s’associer à Carmy ou passer à une nouvelle opportunité dans la saison 3 de ‘The Bear’ (Crédit – FX)
À la fin de la saison 3 de L’ours, Sydney souffre d’une crise de panique lorsqu’elle quitte l’afterparty. Dans Saison 2, Sydney a conclu un partenariat présumé avec l’oncle Jimmy et Carmy pour le restaurantT, mais elle ne signe jamais l’accord, affirmant qu’elle doit l’examiner légalement. Cependant, la vraie raison est qu’elle doute de s’associer à Carmy, qui s’est avéré être un leader brutal avec lequel travailler. L’épisode 10 laisse entendre que le leadership de Carmy est basé sur le mentorat du chef David.
Une connaissance offre à Sydney un nouvel emploi. C’est un partenariat avec un salaire et des avantages. Elle ouvrirait à nouveau un nouveau restaurant mais aurait pleine autorité sur le menu.
Une grande partie de la finale de la saison 3 a porté sur les personnes avec lesquelles vous travaillez. Sydney aime le parcours qu’elle a eu jusqu’à présent avec ses collègues, mais elle a eu du mal avec la politique du travail. Elle veut accepter le nouveau travail mais hésite à le dire à Carmy.
La crise de panique était le résultat de son anxiété qui prenait le dessus. Elle a reçu des messages déroutants des funérailles sur l’héritage et les personnes avec lesquelles elle a créé une union. Déménager lui offrira potentiellement un héritage, mais rester avec Carmy et le restaurant continuera le voyage qu’elle a déjà fait avec le personnel. Sa prise de décision la paralyse.
C’est un cas classique : « L’herbe est-elle plus verte de l’autre côté ? » Le problème est qu’il n’y a aucun moyen de vraiment savoir.
Une critique mitigée n’est pas une bonne critique
Le restaurant Bear semble avoir reçu une critique mitigée à la fin de la saison 3 (Crédit – FX)
« To Be Continued » – Je déteste cette phrase quand elle éclabousse à l’écran à la fin d’une saison, mais c’est précisément ce que je veux L’ours La saison 3 le fait, confirmant qu’il s’agit plutôt d’une série en deux parties. Avant cela, Carmy voit que la critique de son restaurant a enfin été publiée. Nous voyons tous des bribes de mots positifs et négatifs, laissant entendre que la critique est mélangée à des éloges et des critiques.
Cependant, une critique mitigée n’est pas suffisante si vous voulez être un restaurant étoilé Michelin. Vous devez être parfait. Peut-être que Carmy a eu sa réponse : tout supprimer complètement dans sa vie, y compris Claire, qui est manifestement sa personne, n’était pas la voie de la grandeur.
Carmy doit revenir au menu et revoir ses choix de vie. Il y a aussi l’implication maladroite que l’oncle Jimmy est fauché et que le restaurant ne prospère pas financièrement. La saison 4 va être chaude.
Quel a été votre moment préféré de L’ours Saison 3, épisode 10 ? Que pensez-vous que la fin signifie pour la saison 4 ? Joignez-vous à vos théories et commentez ci-dessous.
